Därför föredrar kunder nu att beställa direkt från restauranger
Pandemin förändrade i grunden hur kunder interagerar med restauranger, men vad många ägare inte inser är att förändringarna är bestående. Färsk branschdata visar att kunder föredrar att beställa direkt via restaurangens egen webbplats eller app när de får välja.
Dagens gäster vill ha bekvämlighet, snabbhet och kontroll över sin beställningsupplevelse. De söker restauranger som erbjuder:
- Direkt kommunikation om beställningens status
- Lojalitetsbelöningar för att de fortsätter handla
- Personliga upplevelser baserade på deras preferenser och beställningshistorik
Restauranger som lever upp till dessa förväntningar ser kraftiga ökningar i kundlojalitet, genomsnittligt ordervärde och total lönsamhet. De som inte gör det hamnar allt längre efter.
Hur fungerar ett beställningssystem för restauranger egentligen?
Att förstå hur system för onlinebeställning fungerar gör det tydligt varför de förändrar restaurangverksamheten så mycket. Ett heltäckande system skapar en komplett digital väg från kund till kök och tillbaka:
För dina kunder:
- De besöker din restaurangs webbplats eller din egen mobilapp
- Bläddrar i hela din meny med beskrivningar, bilder och aktuella priser
- Väljer och anpassar rätter efter sina önskemål
- Går igenom sina val och använder eventuella kampanjerbjudanden
- Betalar säkert via integrerad betalningshantering
- Får bekräftelse och uppdateringar om beställningens status
För din restaurang:
- Beställningarna dyker upp direkt på din surfplatta eller integreras direkt med ditt kassasystem
- Kökspersonalen får tydliga, detaljerade instruktioner utan muntliga missförstånd
- Statusuppdateringar skickas automatiskt tillbaka till kunden
- Betalningen hanteras och säkras utan att personalen behöver göra något
- Kunddata samlas in för marknadsföring och analys
Den här effektiva processen eliminerar vanliga friktionspunkter och genererar samtidigt värdefull data om kundernas preferenser och beställningsmönster.
"Restauranger med egna beställningssystem ser att 68 % av kunderna väljer att beställa direkt när de får möjlighet, vilket gör engångsanvändare av leveransappar till lojala stamkunder som beställer direkt."
5 obestridliga fördelar med en egen lösning för onlinebeställning
1. Ta tillbaka 15-30 % av dina intäkter direkt
Tredjeparts leveransplattformar tar ut provisioner som äter direkt av dina marginaler. Med ett eget beställningssystem ser restauranger vanligtvis en omedelbar ökning av lönsamheten på varje digital beställning.
2. Öka det genomsnittliga ordervärdet
Kunder spenderar mer när de beställer online. Digitala menyer möjliggör strategisk placering av rätter, aptitretande bilder och automatiska förslag på merförsäljning som ger högre snittnota.
3. Bygg en värdefull kunddatabas
Den kanske mest underskattade fördelen är att du äger dina kundrelationer. Med direktbeställningar samlar du in kontaktuppgifter, preferenser och beställningsmönster – vilket möjliggör riktad marknadsföring som får kunderna att komma tillbaka gång på gång.
4. Minska antalet felaktiga beställningar
Digitala beställningar eliminerar de missförstånd som är vanliga vid telefonbeställningar. Tydliga, standardiserade uppgifter innebär att köket får exakt det kunden beställt, vilket minskar kostsamma omlagningar och besvikna kunder.
5. Frigör personalen för viktigare uppgifter
Telefonbeställningar binder upp personal som i stället kunde ge bättre service till gästerna på plats. Onlinebeställning automatiserar rutintransaktioner så att ditt team kan fokusera på matens kvalitet och gästupplevelsen.
När ska du införa ett system för onlinebeställning? 10 tecken på att det är dags
Du är troligen redo för ett eget system för onlinebeställning om:
- Telefonbeställningar överbelastar personalen under rusningstid
- Du går miste om beställningar när telefonlinjerna är upptagna
- Provisioner till tredje part påverkar din lönsamhet kraftigt
- Felaktiga beställningar leder till klagomål och kostsamma omlagningar
- Du saknar direkt tillgång till dina digitala kunders kontaktuppgifter
- Ditt genomsnittliga ordervärde per telefonbeställning är lägre än för beställningar på plats
- Du vill införa lojalitetsprogram men saknar kunddata
- Personalen lägger mycket tid på att hantera olika surfplattor för leveranstjänster
- Du har svårt att sticka ut på fullsatta tredjepartsplattformar
- Du är redo att ta kontroll över din restaurangs digitala framtid
Så samarbetar Order Tiger med restauranger för digital framgång
På Order Tiger har vi i över 10 år arbetat sida vid sida med restauranger genom branschens alla utmaningar och förändringar. Vårt arbetssätt har alltid präglats av samarbete – vi lyssnar på de verkliga utmaningar som restaurangägare står inför och utvecklar lösningar som möter praktiska behov i stället för att bara lägga till teknisk komplexitet.
Det som utmärker våra samarbeten är vårt engagemang för restaurangernas långsiktiga framgång. Vi vet att införandet av ett system för onlinebeställning inte är ett engångsprojekt utan en löpande relation. Vårt team arbetar nära restaurangerna för att säkerställa en smidig implementering, utbildning av personalen och fortlöpande optimering utifrån faktiska resultat.
Genom ekonomiska svängningar, förändrade konsumentvanor och exempellösa utmaningar som pandemin har vi hållit fast vid ett uppdrag: att hjälpa restauranger bygga starkare och mer lönsamma direkta relationer med sina kunder.
Det är därför restauranger väljer att arbeta med oss – inte bara som teknikleverantör, utan som en pålitlig partner på deras digitala resa. I takt med att branschen fortsätter att utvecklas fortsätter vi att erbjuda verktygen som låter restauranger fokusera på det de gör bäst: att skapa enastående matupplevelser som får kunderna att komma tillbaka.
Redo att ta kontroll över din restaurangs digitala framtid?
Övergången till direkt onlinebeställning handlar inte bara om teknik – det handlar om att ta tillbaka ägandet av dina kundrelationer, effektivisera driften och bygga ett mer lönsamt och hållbart företag.
Oavsett om du precis har börjat utforska alternativ för onlinebeställning eller vill uppgradera ditt befintliga system är det dags att ta kontroll över din digitala närvaro nu. Dina kunder letar redan efter smidiga sätt att beställa direkt från restaurangerna de älskar. Frågan är bara om de hittar den upplevelsen hos dig – eller hos dina konkurrenter.
